Kimči vsebuje hrustljave koščke fermentirane zelenjave, ki osvežijo vsak obrok
Kimči je solata iz fermentirane zelenjave, ki bo všeč vsem gurmanom. Izvira iz tradicionalne korejske kulinarike, vendar so ga zaradi njegovega edinstvenega okusa vzljubili ljudje po vsem svetu. Vsebuje večje in manjše kose zelenjave, kot so zelje, korenje ali bela redkev, ki so začinjeni z izbranimi začimbami. Ta mešanica je nato predelana z naravno fermentacijo, zaradi česar ima kimči značilen lahko kiselkast okus.
To osvežilno solato s krhkimi koščki zelenjave lahko uživate samostojno ali jo dodate obroku. Odlično se poda k azijskim jedem, kot sta bibimbap ali ramen. Poleg tega bo izboljšal tudi okus pečenega riža, rezancev, juh in solat. Primerna je tudi za bagete, tortilje, sendviče ali kot priloga za k mesu na žaru in njegovim rastlinskim nadomestkom. Prav tako pride prav, če pripravljate obrok in pri roki nimate sveže zelenjave.
Prednost tega kimčija je, da ima malo kalorij in sladkorja, kar je še posebej priročno, ko pazite na vnos kalorij. Poleg tega je naravno brez glutena in primeren za vegane. Tako bo kmalu postal vaša najljubša sestavina, ki jo boste želeli dodati vsakemu obroku.
Kimči in njegove prednosti
- fermentirana zelenjavna solata
- vsebuje koščke začinjene zelenjave
- pridelana z naravnim postopkom fermentacije
- ima rahlo kiselkast, osvežujoč okus
- odličen okus samostojno in kot sestavina obroka
- ima malo kalorij in sladkorja
- brez maščob
- brez glutena in laktoze
- idealen za azijske jedi
- obogatil bo vsako solato, juho, pečen riž in rezance
- primeren za bagete, tortilje, sendviče
- primeren kot priloga k mesu
- primeren za vegane
Sestavine
Kitajsko zelje (66 %), korenje, bela redkev, voda, čebula, spomladanska čebula, sojina omaka [voda, soja, fermentirana žita (brez glutena), sol], česen, riževa moka, sladkor, sol.
Tabela hranilnih vrednosti
| Hranilne vrednosti |
100 g |
| Energijska vrednost |
112 kJ / 27 kcal |
| Maščobe |
0,0 g |
| - od tega nasičene maščobne kisline |
0,0 g |
| Ogljikovi hidrati |
4,9 g |
| - od tega sladkorji |
2,2 g |
| Vlaknine |
1,8 g |
| Beljakovine |
1,6 g |
| Sol |
1,02 g |
Opozorilo
Shranite na suhem mestu, zaščiteno pred neposredno sončno svetlobo pri sobni temperaturi. Po odprtju hranite v hladilniku in porabite v 30 dneh. Pasterizirano.
Pokrov se lahko med prevozom pri visokih temperaturah (nad 30 °C) na vrhu rahlo izboči. To ni napaka, temveč posledica segrevanja izdelka. Vzrok je ogljikov dioksid (CO2), ki ga proizvajajo naravni mikroorganizmi pred pasterizacijo. CO2 se dvigne na površino in poveča tlak v posodi. Pri običajni sobni temperaturi se pokrov vrne v svoj običajni položaj. Nato lahko izdelek odprete in zaužijete.
Informacije o alergenih: Alergeni so navedeni v debeli pisavi v sestavinah.
