Ksilitol

Ksilitol je naravno sladilo – izvleček breze, ki služi kot odlična alternativa namiznemu sladkorju. Ima zelo podobno sladkost kot sladkor, vendar le polovico energijske vrednosti. Poleg tega ima nizek glikemični indeks, zato je primeren tudi kot del shujševalnih diet ali za diabetike. Pomaga preprečevati karies in nastanek zobnega kamna zaradi mineralizacije zob. Je dobro topen v vodi in primeren za kuhanje in peko zdravih receptov ali za sladkanje priljubljenih napitkov.