Večkomponentni proteini
Večkomponentni proteini je kategorija mešanic rastlinskih in živalskih beljakovin, ki vsebujejo več virov beljakovin. To je lahko kombinacija več vrst sirotkinih beljakovin v prahu, ki včasih vsebujejo primesi micelarnega kazeina, ki se počasneje absorbira. Morda je manj pogosta kombinacija različnih rastlinskih beljakovin v prahu. Združevanje več vrst beljakovin v eno lahko povzroči boljše lastnosti nastale beljakovinske mešanice. To je lahko na primer kombinacija beljakovin s hitrim in počasnim sproščanjem. Podobno lahko beljakovinske mešanice vključujejo več virov beljakovin, ki imajo različen spekter aminokislin.
To je precej značilno za beljakovinske praške rastlinskega izvora, saj je pri njih najbolje kombinirati vire beljakovin iz stročnic in žit. Rezultat je običajno beljakovinska mešanica z ugodnejšim profilom sestavin in boljšim spektrom aminokislin. Tipičen primer mešanice živalskih beljakovin je FueSix. Najboljši primer iz vrst rastlinskih beljakovinskih praškov so na primer BIO Veganski Proteini.
Prikaži večZa koga so beljakovinske mešanice primerne?
- Športnike za moč ali vzdržljivost, ki želijo obnoviti beljakovine s hitrim in počasnim sproščanjem po treningu.
- Kogarkoli, ki si želi pomagati pri doseganju optimalnega vnosa beljakovin.
- Tiste, ki se trudijo shujšati in morajo povečati vnos beljakovin.
- Kuharje, ki želijo povečati vsebnost beljakovin v svojih jedeh.
- tiste, ki okrevajo po poškodbah.
- Kogarkoli, ki želi svojemu telesu zagotoviti visokokakovostne beljakovine.
Kakšna je optimalna količina beljakovinskih mešanic?
Pri beljakovinskih praških je običajna priporočena količina med 0,25 in 0,3 g beljakovin na kg telesne teže. Če pa se vam ne ljubi vsakič izvleči kalkulatorja, ne bo škodilo, če vzamete med 20 in 40 g beljakovinske mešanice. To ustreza bolj ali manj napolnjeni 30-gramski merici. Zgornjo mejo vnosa 40 g beljakovin bodo še posebej cenili športniki, ki so opravljali vadbo za moč celega telesa, zaradi katere je potreba po beljakovinah večja. V primeru, da se odločite za večkomponentne beljakovine rastlinskega izvora, je priporočljivo povečati vnos za približno 25 % v primerjavi z živalskimi beljakovinami v prahu. Rastlinski viri beljakovin namreč običajno vsebujejo manjše količine levcina in EAA. Za dodatno izboljšanje prebavljivosti rastlinskih beljakovin v prahu lahko posežete po probiotikih.
Kako jemati beljakovinske mešanice?
- Klasičen način uživanja beljakovin v prahu je, da jih zmešate z vodo ali mlekom in pripravite okusen napitek, ki ga lahko uporabite po treningu ali kadar koli v dnevu.
- Odličen okus imajo tudi v ovsenih ali drugih kašah, ki bodo imele korist od okusa in porcije potrebnih beljakovin.
- Dodate jih lahko tudi v testo in ustvarite sladice, polne beljakovin.
- Nearomatizirane različice so odlična izbira za pripravo slanih jedi, kot je beljakovinska pica.
- Dodamo jih lahko tudi smoothijem ali kavi. Tako lahko te napitke enostavno obogatite z nujno potrebnimi beljakovinami.
Želite izvedeti več o beljakovinah in kako izbrati pravo? Potem si oglejte naš članek: Kako izbrati prave beljakovine za hujšanje ali rast mišic?
Show less
