Med
Med se najpogosteje uporablja kot bolj zdrava alternativa sladkorju. Uporabite ga lahko za sladkanje kave, smoothijev ali kateregakoli drugega napitka ali jedi. Klasični med izdelujejo čebele, ki nabirajo sladke sokove s cvetov ali dreves in jih zgostijo s svojimi encimi. Čebela nato shrani to maso v celici v panju, kjer odvečna voda izhlapi. Nato ga čebelar predela, dokler ne pride do nas v obliki sladkega naravnega medu. V kategoriji boste našli tudi med z Nove Zelandije, ki dosega najvišjo kakovost in se odlikuje po visoki vsebnosti bioaktivne komponente metilglioksala (MGO), zaradi česar je ta med odličen stimulans.
Če želite več informacij o tej temi, si oglejte naš članek:Manuka med - precenjem trend ali pravi zdravilni čudež?
Prikaži večMed je na splošno znan predvsem zaradi vsebnosti pomembnih antioksidantov in flavonoidov, preučujejo pa ga zaradi njegovih protimikrobnih in protivirusnih učinkov. V kuhinji je zagotovo zelo uporaben. Dodajanje medu v čaj, kašo in sladice je verjetno nekaj samoumevnega. Je pa odličen tudi z mesom ali krompirjem, ker po peki ustvari hrustljavo sladko skorjico, ki je ne morete nadomestiti z ničemer drugim.
Show less
